培训报考学习中式烹调师-中式面点师职业定义是什么

　　培训报考学习中式烹调师的职业定义是什么

　　其实就中式烹调师的职业定义就是，运用刀法以及和烹调方面的技法，需要对原材料来进行加工，并制作成为中式菜肴的工作人员。而就中式烹调师的职业技能等级共被设为五个等级，为：五级初级、四级中级、三级高级、二级技师、一级高级技师。而每个中式烹调师的职业能力的特征：要其有一定的学习以及和计算能力;要有一定的空间感以及和形体的知觉;要烹调师的手指、手臂灵活以及和动作要协调;无色盲，无嗅觉障碍以及和味觉方面的障碍。

　　其实就现在随着全球对我国文化以及和饮食文化的兴趣以及和声望度的不断的提高，中餐在国际市场方面的需求也都在日益的增长。而就中式烹调师这个职业在发展上的前景是很可观的。而就中式烹调师不仅要掌握到传统技巧，还要去不断的创新，将现代化的元素融入到传统的菜肴当中，从而来满足食客对于新鲜、健康以及和美味的需求。而就中式烹调师在职业上的前景不仅只是局限于中餐厅，还能在各大酒店、饮企、航空公司等等领域可以得到广泛的应用以及和发挥。

　　你问我为什么要考中式烹调师证，我这就来告诉你，中式烹调师职业的持证率也都越发的高，而证书已已然成了从事厨师工作的必备敲门砖。中式烹调师的从业人员中具有学历比例低的，这更是要职业证书来进行弥补的。要烹调师非专业人员比较多，更多的是要系统的学习来弥补，也是要证书来证明的。要有丰富经验的人员不可能是长期征战一线的，必然是要向管理或综合管理方向而发展的，要系统的知识支持。中式烹调师的从业人员想要长期的在该领域进行专业发展，因此不断投入，增加提升中式烹调师竞争力。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上