北京培训报考中式烹调师证书有什么用-难度大吗

　　北京培训报考中式烹调师证书有什么用-难度大吗

　　什么是中式烹调师，中式烹调师其实就是一种职业，主要指的一点就是具有中式烹调技艺，并且从事中式餐饮制作、配菜以及和烹饪等等方面的工作的人员。而就中式烹调师来说是个很受欢迎的职业，并且因为传统的饮食文化源远流长，具有这独特魅力以及和风味。而中式烹调师要有相关的技能以及和知识，其中都包括了烹调师的烹饪技术、烹调师对食材的识别、菜谱解读、厨房管理等等多方面的能力。中式烹调师要掌握到各种技巧，如炒、炖、煮、蒸等，以及各种食材的特性和搭配方法。

　　其实对于很多的从事烹饪行业的工作人员而言，对于拥有中式烹调师证书，这可谓是从事中式烹调师行业升职加薪的宝贝，有了中式烹调师证书才会有向领导岗位所转化的资历。中式烹调师若是想要创办本人的餐厅或餐馆，这也是要有烹调师证才能创办的。而关于那些想要转行从事做烹饪行业的工作人群而言，中式烹饪师证书可谓是进入到烹饪行业当中的一块敲门砖。而就在现如今，社会对于各个岗位的从业人员的要求愈发的高，都是要求持证上岗的。

　　其实就中式烹调师的工作内容主要都包括了，1、食材的选购和处理要烹调师了解食材品质、新鲜度、保存等等工作。2、包括了产品的烹制：根据菜品的特点，采用不同的烹饪方法。3、要菜品摆盘以及和装饰：将烹制好的菜品去做好艺术性的摆盘以及和装饰，从而让食客在品尝时感受到视觉上的享受。4、卫生管理：要中式烹调师严格的执行食品卫生管理制度，确保食品的安全卫生等等。

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上