中式面点师证如何报考报考条件需要那些

　　对于从事面点师工作的话一般都要学习那些内容呢?对于面点师工作的话一般我们所需要掌握的技能有：能正确的萱蕚和保管原材料知识以及减少原材料的浪费等;并且根据所做的品种搭配适合的馅料等等;制作面胚等等根据制品的色、香、味、质选择不同的制作方法等等;

　　随着社会的发展，人们生活水平不断提高，对于饮食的要求也越来越高，现在新兴的中酒店越来越多，不管是中式面点师还是西式面点师都供不应求，这是一个紧缺人才的职业。

　　初级(具备下列条件之一者)

　　(一)经本职业初级培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)在本职业连续见习工作2年以上。　　(三)本职业学徒期满。

　　中级(具备下列条件之一者)

　　(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　(三)取得经劳动和社会行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

　　高级(具备下列条件之一者)

　　(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

　　(三)取得高级技工学校或经劳动和社会行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

　　(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　中式面点师对于不同的面点在品种上都是有要求的，只有选用好面粉、米粉以及和其他的原料、辅料以及和调料，按照比例的配料;而且在根据面点的风味、坯皮、季节以及和消费者在口味上等情况而制作出的馅心;按照主食面点的不同的要求，采用揉、捏、搓等制作手法而去调制面团;采用包、卷、捏、切、削、钳花等不同成型方法，将面点制成所需形状;采用蒸、煮、烤、烙、煎、 炸等熟制方法制成面点。

　　中式面点师职业资格证的作用，是表明中式面点师具有从事中式面点师职业所必备的学识和技能的证明。它是中式面点师人员求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。