报考培训中式面点师-面点师的工作职责有哪些

　　报考培训中式面点师-面点师的工作职责有哪些

　　中式面点师其实就是一种专门从事面点制作工作的一个职业。同时中式面点其实就是指传统的中式面点，包括包子、馒头、饺子等等。其实就中式面点师则要掌握好面点的制作技艺和知识，使中式面点师可以熟练的掌握到面点原料、工具以及和制作过程等等。此外，中式面点师还要有良好的卫生意识以及职业操守，从而来使所制作的面点卫生、安全。

　　中式面点这是传统的食品之一，而其作为饮食文化上的一个重要的组成部分，而中式面点也是备受大众所喜爱的。而现在随着社会对于传统美食的需求的不断的增加，面点师的职业发展前景也开始变得越发的广阔。若是想要学习制作中式面点，那么你成为一名合格的中式面点师，那么考取中式面点师证也将会成为厨师证职业发展上的重要助力。

　　中式面点师的主要工作包括了以下几点：如制作产品的生产计划以及生产流程，制作时控制面点的质量，产品口味、质量和卫生等是否符合相关标准。要面点师选料、搭配、制作来中式面点，掌握面食制作的工艺技巧，要根据客人需求来设计创新产品。检查、维护面点设备和生产环境的卫生、安全和良好状态，及时处理设备故障。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上