二级厨师证报考避坑指南-扎实备考远离常见误区

　　二级厨师证报考避坑指南-扎实备考远离常见误区

　　想要顺利的考取二级厨师证，那么先是需要找对报名口子，建议厨师证的报考者直接的咨询当地正规的职业培训学校、大型餐饮协会或是人社部门经过备案的技能评价机构，同时不能厨师证的报考者们轻信网络上的小广告。而在准备材料时，通常是需要提供厨师证报考者的身份证复印件、原有初级证书、相关工作年限证明和学历的证明。务必要报考者提前打电话确认当期的考试计划以及所需的材料清单，从而选择出证链路清晰、距离适中的考试考点，能够有效的节省时间，从而避免来回的折腾。

　　而厨师证在进行备考时切忌迷信所谓的“秘籍班”，其中扎实的基本功才是很关键的。而在日常的训练中，要厨师证的报考者们把刀工、火候、调味以及和装盘给练到稳定。建议每天实操两道代表菜，并且用手机来记录过程，复盘咸淡、色泽以及和出餐的速度。而就厨师证的理论复习要紧扣官方的教材，梳理食品安全以及和成本的核算知识。而就厨师证的考试当天，需要穿戴整洁的工装，备齐刀具和毛巾，切忌要迟到。而厨师证的报考评委更加看重操作的规范性以及和熟练度，不要临场尝试没练过的。

　　在拿到厨师证的证书之后，需要理性的看待证书的作用。这更像是一份个人厨艺能力的背书，同时厨师的实际薪资提升还是需要靠后厨的实打实技术、成本控制能力以及和团队的配合。而厨师证在找工作时，再附上自己的菜品图以及和出餐视频是要比空谈证书更有说服力的。而在报考厨师证时需要特别的警惕那些承诺“包过、速成、挂靠、内部推荐”的话术，而这些都是常见的陷阱。而厨师想要获得长远的发展，那么建议继续深造冷拼、雕花或是厨房的管理，一步一个脚印来从配菜、站炉而走向管理岗。

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上