如何熬制牛肉板面料子？

    如何熬制牛肉板面的料子那，重要的还是讲究工艺，以及食材的用料，只有各种食材的分量掌握好，熬制出的料子一定是香喷喷，深受大众喜爱的。下面我们就谈谈熬制料子的方法：

    首先把有烧开，然后降低有的温度，这个温度掌握在放进去调料不会炸糊，能慢慢的翻小花为难，把中药调料倒入泊锅内小火熬制一个小时左右，调料都有些变黑，但不能糊，这时候把调料捞出来备用。然后放入小红辣椒，继续熬制，到辣椒变黑没有糊的时候捞出备用。

    牛肉调味料的熬制牛肉切成l厘米见方的小块，把锅内的有倒出部分，剩余300克左右就可以。把油烧开，放入牛肉炸5分钟，然后放入放葱姜蒜、加入豆瓣酱、番茄酱，略炒片刻加水、孜然粉、胡椒粉、鸡精、味精、盐等，调小火，熬制20分钟。后招捞出的中药调料和刚才倒出的油都放入锅内，小火继续熬制2个小时，然后一起倒入盆中等待冷却，冷却的好了就是安徽板面的面卤