怎么做牛肉板面才口感筋道

    很多人都反映吃了牛肉板面后，忘不了那香辣可口的味道。作为传统的面食小吃，牛肉板面已经有几百年的历史，面的制作以及卤子的加工都有精确的要求。

    牛肉板面源于安徽太和，是一种颇受大众欢迎的特色小吃。

    牛肉板面重要的工序是在其卤子上，好的卤子早就香辣可口的牛肉板面，让人越吃越想吃。

    做一碗香辣可口的牛肉板面也不是非常容易的事情，需要多年的实践积累，安徽正宗牛肉板面培训基地从事牛肉板面行业已经近十年，期间对料子的用量，以及面条的筋道，都有自己的独家心得，现在从事牛肉板面培训教学，把近十年的心得全部传授给学员，希望能够让更多的朋友吃上香辣可口的牛肉板面。

    香辣的牛肉板面一般都具有：

    一．“红”突出了牛肉板面的色彩，也显示出小辣椒的光芒。

    二．“绿”小油菜、小青菜，它细嫩清香可口，纯属绿色食品。

    三．“白”面粉它是精白面粉加鸡蛋清，精心制作而成，它筋道爽滑、有韧性。

    四．“香”牛肉卤的制作，它有三十多种中药精心熬制而成，长期食用，有开脾健胃，滋补养颜之功效。

    传统名吃牛肉板面，让您会上瘾。