学习正宗牛肉板面

    真正正宗的安徽太和牛肉板面的配料就是二十五香辛料，多了或者少了味道肯定不是正宗的。有的地方为了凑数竟然说出自己是三十几种。香辛料并不是说种数越多味道就越好，而必须是下料种类正确，下料精准，味道才能更好更正宗！本来不该有的香料你加了进去，该有香料的你反而没加，那味道肯定是做不好的。

    不光是卤料经过配比，就连板面的面粉也是经过准确的配比加工而成的，经过多年的经验，只有在这个配比下板面的柔韧度是佳口味是好的，味道也是容易溶进去的。

    学习牛肉板面是学什么：

    1、独特秘制材料的配方；2、如何熬制红油辣椒；3、如何使你的牛肉板面面条更筋到，回头客更高；4、如何制作新品种辣味配方；5、开业前的准备；6、如何进行牛肉板面的营销；7、如何开板面的分店；8、如何选址；9、如何解决辣椒硬，油糊嘴，料位淡，卤汤浓等问题。

    学习牛肉板面技术后，重要的是开店练习，久而久之，我相信你会成为牛肉板面大王。