哪里有串串香培训?串串香培训哪家好?

　　哪里有串串香培训?串串香培训哪家好?

　　比较初的串串香源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮栉风沐雨时发明的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，参加生肉、野菜，吃得如火如荼，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法传播到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，参加新颖蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与普通的麻辣烫有明显区别。由于制造工艺复杂，传播不广，知之者不多，后来渐渐被传播演化开来，成为大家常见的麻辣烫。

　　夜市的街头巷尾，我们随处可见大大小小的串串香店，红漆的矮方桌、小凳子和热火朝天的一锅红汤。特别是夜幕来临，那一家家人头攒动，繁华特殊。但凡天上飞的、公开跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个中央很快就会被人模拟，竞争相当大，生意难做。比较后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。

　　主要卖点：香味浓郁，串串香可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种滋味，合适各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甜美;涮出的海鲜清新适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙趣横生。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清爽酣畅，故而不上火，实属一绝。

　　哪里有串串香培训?串串香培训哪家好?

　　针对顾客个性化的消费需求，提供4种吃法：火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫，像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的，串签麻辣烫是即来即食的，火锅麻辣烫是多人聚会繁华的。吃鲜嫩可口的食品，香辣过瘾;喝营养丰厚的骨汤，强身健体、美容养颜，这是更美味、更营养、更安康、更时髦的享用!

　　麻辣烫、串串香、海鲜烫，滋味好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制办法及整个操作工艺过程。北京品味轩餐饮管理有限公司餐饮培训机构秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，麻辣、鲜、香、味具有，激烈诱惑口舌，可谓一绝。小投入，高报答，创业绝对好项目。

　　【北京品味轩餐饮管理有限公司】正宗串串香的培训内容

　　培训内容

　　川味串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保管，其它地域串串香口味的调整办法等;风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的运营方式等;

　　禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，香肠，串鸭胗等;

　　水产品：串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等;

　　蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等;

　　创新川菜：特征烫菜系列，豆泡镶肉，黄金酥肉，白云滚肉，水晶面皮，八宝蛋，肉末扎皮等。(自制川味特征，市场绝无)

　　培训课程布置

　　1.讲述串串香的开展史及根底学问。

　　2.解说香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.串串香底料的配制及熬制办法。

　　4.串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类资料的处置制造办法。

　　5.串串香各种资料的烫制流程及办法。

　　6.火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种运营形式和办法。

　　7.设备用具采购途径和请求。

　　8.经营预算剖析及风险逃避，运营的形式和管理办法。

　　培训时间

　　不限制学习时间，，学会为止。普通3--5天左右，视个人状况而定。

　　优惠政策

　　1、免费提供公司商标;

　　2、提供免费技术晋级;

　　培训保证1、签署培训合同，

　　2、保证每个学员全程都是理论入手学习;

　　3、保证中心技术配方无保存传授技术;

　　4、保证学习中途不增加任何杂费;

　　5、保证学员可以完整控制中心技术;

　　6、保证学员可以学到有竞争力好滋味的技术;

　　7、北京品味轩餐饮管理有限公司餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用;

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　　【北京品味轩餐饮管理有限公司】正宗串串香店面指导

　　1.店面形象设计指导：详细店面规划设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2.依据店面特性、地理位置及消费人群制定细致营销战略及促销方案。

　　3.依据各店详细状况，制定店面经营预算剖析及经营风险逃避。

　　4.店面菜单的定价参考及设计。

　　5.制造串串香的配置及工具。