专业的砂锅培训学校

　　砂锅是夏天里必不可少的美食了，弄几个砂锅，再来点小酒，别提多美了，现在很多的穿各样都会选择砂锅作为创业对象，砂锅制作简单，主要是砂锅的汤，今天小编就为大家带来一个专业的砂锅培训学校。

　　课程内容：

　　食材的准备、秘制辣椒油的制作、高汤的炖制、砂锅的制作、出成品。

　　荤菜类：排骨、牛肉、鸡块、带鱼、大肠、鸭血豆腐、小黄鱼、茄夹、藕夹、白菜丸子、红烧肉、白菜粉丝肉、火煺娃菜、酸菜豆包肉丝

　　素菜：青菜粉丝、素茄子、老味素鸡、青菜豆腐、豆芽粉丝豆包、杂拌、素拼

　　砂锅本身就是颇具民族特征的艺术品,综观国际烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中招供食用;但我国的砂锅菜却是集炊具与餐具为一体,一菜一锅，直接上桌食用,充分表现了我国菜肴讲究色、香、味、形、器的文明内涵;这也是砂锅菜的一大特征。民以食为天，人以健康为本.摄生、食补在我国已有几千年的前史,当今更是溶入了现代保健的较新概念,成为饮食的一种健康新时尚餐饮中,器皿的讲究更是必不可少的。砂锅的优点在于小火慢功,保温性好,做出来的汤甘汁鲜,成为美食的较佳伙伴。此技能的要害就在秘制鲜香酱,你可能会看到一个现象,在一些小吃街上,有的满是客人,有的屈指可数,原因就是在酱料上。

　　实际操作内容:

　　1、砂锅系列的系统讲述;

　　2、砂锅系列原料的选购;

　　3、砂锅系列食材的预加工;

　　4、砂锅系列加工的基本标准;

　　5、砂锅系列加工的工艺步骤;

　　6、砂锅系列经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校口味独特、生意火爆,开小吃店是返乡农民工、下岗职工、 待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到好的技术。老师专业一对一指导教学,从您零基础到做出成品每一步细致指导,学员自己动手全程操作,记忆牢固。不限制时间、周期的学习。直至您学习会为止，-次性毫无保留的教您全部技术,学成之后可以自己独立经营，一年之内如果有问题可以免费回来复习。

　　就业创业扶持：我们全国多家餐饮企业长期合作。餐饮企业对于人才需求是供不应求，此外我们开设有创业扶持部门支持指导需要开店创业的学员!让学员毕业就能就业、创业!

　　课程培训优势：小班授课、一对一授课、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间，不存在学习跟不上的情况。课程完全真材实料后厨操作间操作练习、亲自动手实操练习、重复性练习;