麻辣小龙虾技术培训班

　　麻辣小龙虾传授口味：我们会教您四种小龙虾口味,包括：麻辣、香辣、蒜蓉、十三香等。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术;

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧;

　　3.原材料的选择,采购,成本、预算。

　　麻辣小龙虾又叫口味虾、香辣小龙虾等，是川渝地区的一道著名的虾蟹系列美食，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

　　麻辣小龙虾培训班课程内容：

　　1：汤底：主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、火候、时间、调味等知识。

　　2：秘制香料：主要系统学习如何使用十几种天然香料制作秘制香料粉。这里重点学习掌握香料粉的配制比例、技巧、制作方法等知识。

　　3：龙虾处理：主要系统学习如何处理小龙虾。这里重点学习掌握小龙虾的清洗、加工、油炸等知识。

　　4：烹饪：主要系统学习如何烹饪小龙虾。这里重点学习掌握烹饪手法、技巧、火候、时间、放佐料等知识。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心郑重承诺:目前市面上有很多家餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择-家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重,我们都了解一家餐厅安身立命的根本在于菜品的口味，所以一定要选一家真正能做出好口味的培训机构，北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心就是你的倾心之选。