麻辣小龙虾技术培训学校在哪里

    课程详情

    就业方向

    学完这个辣小龙虾课程，可以在美食小吃街、商业步行街、夜市开一家辣小龙虾店。

    课程介绍

    麻辣小龙虾又名北京味虾、麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃。它是由小龙虾、干红辣椒，植物油、盐、味精、酱油、白醋、料酒、生姜、大蒜、葱花、香菜等配料制成的。它是夏季夜市人民啤酒摊的经典小吃，味道辛辣，色泽鲜艳，质地顺滑，味道辛辣。

    课程内容

    1.制作汤料

    第一步是系统学习如何用猪骨、鸡架、清水、天然香料等食材煮汤。在这里，我们要重点学习和掌握烹饪技术、技巧、温度、时间、调料等知识。

    2.秘密香料

    第二步，系统学习如何用十几种天然香料制作秘制香辛料粉。这里重点学习和掌握香辛料粉的配制比例、技巧和制作方法。

    3.龙虾处理

    第三步，学会如何系统的对待理小龙虾。这里重点讲一下小龙虾的清洗、加工、油炸的知识。

    4.烹饪和调味

    第四步，系统学习小龙虾的烹饪方法。在这里，我们应该重点学习掌握烹饪技术、技巧、烹饪温度、时间、调料等知识。