北京学习熟食、凉皮项目需要多少钱

北京学习熟食、凉皮项目需要多少钱

　　熟食店也是不错的一个项目之一.尤其是在人流居住比较多的地方，开一家熟食店很不错，晚上的销量应该是比较好的.对于熟食我想大家一定没有多少的了解，今天小编与大家分享交流下熟食凉菜相关的一些小知识.

　　熟食凉菜系列

　　项目内容有：温州乡巴佬熟食培训的全套工艺，烧鸡培训、熏兔做法培训、脆皮鸭、茄汁鱼、牛羊肉的卤制，各种时令蔬菜的拌菜做法。

　　国家对于熟食的销售有一些规定：

　　一：对于分割的熟食需要在销售供应前才进行改刀，并且改刀后的熟食不可以超过四个小时以上.

　　二：采用封闭或者保温销售的熟食凉菜，需要由销售人员为顾客提取，冷藏柜中的温度不能太低，应该低于10度以下.

　　三：销售的熟食时，应该使用消毒过的专用工具进行销售操作.

　　温馨提醒：熟食在购买回去之后不需要再进行加热，最好当天进行食用，切时最好将刀具生熟的进行分开，如果当天的熟食没有吃完的话，最好放在冰箱中进行冷藏,并且时间不能超过一天.

　　注意如果熟食出现发黏、变色、变味时请不要服用，说明熟食已经坏了.

　　以上就是小编整理的一些熟食相关的问题，如果您想开一家熟食店的话可公司进行考察、品尝、学习，如有疑问可详细的电话、QQ等咨询，或者在线咨询，我们会为您做详细的解答.