安徽正宗板面培训学校-实践教学核心

说起面食，很多人就会想起面条,我们老家把细的面条叫做面条，哈哈，不过比较宽的面条我们叫做面带，哈哈，但是出门在外，它就叫板面了。哈哈。那么板面出名的就是安徽牛肉板面了，那大家知道怎么做吗，想学吗，来北京品味轩餐饮管理有限公司公司看看吧

   板面培训内容：

   1、板面菜品中主料和辅料选择搭配。

2、板面底料的识别和配方。

3、香料的识别和配方。

4、秘制板面酱的制作和处理。

5、辣椒的制作方法。

6、板面底料炒制方法。

7、制做方法和技巧。

8、板面味型的调配方法。

9、过程中的常见问题和处理技巧。

10、红油和老油的处理方法。

11、板面主要原材料的好坏识别等。

板面前景

１、机器制面，特色鲜明：机器制面专家，比手工做的还好吃；开品味轩板面加盟店不用请师傅，省钱省事省麻烦；

２、经典项目，主流趋势：中式特色快餐，十三亿人的巨大消费需求，日不落的经典项目，好朋友的鼎力支持；

３、配方独特，营养美味：品味轩板面独特工艺和配方决定了机器制面的口感和美味，秘制料汤决定了面的营养和品味；

北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心有上百种特色小吃，主要分为：“早餐、烧烤、主食、面食、海鲜、西餐”等项目!北京石品味轩餐饮培训中心的师傅有多年的工作经验。在学习过程中所食材均由北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校提供

　　咨询：汪老师---培训地址：北京朝阳区小红门(南四环)

　　现在挺多的餐饮加盟店都采取量化管理，规定产品的重量，调制美食有各种材料的量，吊各种料的分量等，在事实上，我认为这样出来一份美食加盟店成本价是不准确的。就像美食加盟店的吊汤燃气开一天的情况，燃气的浪费实际上加入了锅底成本中。