学习厨师证技术哪里可以学-理论考试内容

　　厨师其实就是以烹饪而为主要职业的，并且是以烹制食材而为主要的工作内容。其实就厨师这一职业的出现是比较早的，而厨师大约在奴隶社会，就都有了厨师职业。并且在随着社会物质文明程度上的提高，厨师这一行业也都在不断的发展，随着厨师队伍的扩大，根据资料统计，21世纪初，厨师证也都发展到了数千万人，而且我国素以烹饪王国而著称于世，并且厨师力量以及和人数可谓都是首屈一指的。

　　厨师证的理论考试内容：

　　1、切配技术　　2、烹调技术　　3、筵席设计　　4、菜系知识　　5、烹饪原料知识　　6、部分少数民族和外宾的口味、饮食习惯和禁忌　　7、食品卫生和《食品卫生法》　　8、营养的一般知识　　9、成本核算

　　厨师证其实就是厨师进入到餐饮行业当中，是厨师证走上烹饪岗位的入门证书。在近些年来，随着烹饪一体化的发展，中西厨艺交流的不断的融合，烹饪大师在分类上也都变的更加的丰富多彩，并且各显其所长，从而成为一个行业上精英的标准荣誉职称。而且在厨师有了荣誉证书后经过百度推广而来提高厨师们的自身的声望度。

　　若是想要成为一名优秀的厨师那么就必须要有良好的不错的心情产品质量是餐饮行业的生命，而厨师作为产品的直接制作者，并且在制作产品的烹饪过程当中，若是没有一个良好的心情以及和健康的心态，厨师所做产品的质量必然是会受到大众的影响，从而给大众留下不好的印象影响而直接影响企业的声誉。

　　厨师证申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，A4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、初级(具备以下条件之一者)

　　(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业结业证书

　　3、高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上

　　(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上