学习川菜辣子鸡哪里好?

    辣子鸡在巴蜀地区很有名，也是很经典的传统名菜，是民谣注定的。这道菜的颜色是棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡肉为主料，配以洋葱、干辣椒、胡椒粉、盐、胡椒粉、味精等材料精制而成。营养丰富，味道鲜美。虽然是同一道菜，但是异地制作，各有特色。

    几乎每个地方都有自己的美食，从宴会上的主餐到街边村的当地小吃。然而，边肖喜欢我们著名的食物，辣子鸡。

    辣子鸡培训内容：

    1.麻辣鸡菜肴主料和辅料的选择搭配。

    2.香辣鸡基料的鉴定及配方。

    3.香辣鸡精的鉴别及配方。

    4.辣鸡专用辣酱的制作与加工。

    5.巴赞胡椒的制作方法。

    6.辣鸡基料的油炸方法。

    7.辣鸡原料的加工方法和油炸方法。

    8.辣鸡精的调配方法。

    9.油炸过程中的常见问题及处理技巧。

    10、红油和旧油的处理方法。

    11.鉴别辣鸡主要原料的品质。

    我们培训的优势：

    1.高级厨师全程指导教学。

    2.采用一对一的教学方式。

    3.提倡实践教学，学习过程以实践为主。

    4.在学员学好之前不要限制学习时间。

    5.提供永久免费的技术升级服务。

    6.提供免费开店指导和日常经营管理指导。

    培训时间：

    我们全程采用一对一的实践教学，一般一周之内就能学好。当然，有的学的快一点，有的学的慢一点，因为每个人的基础和理解不同。不要限制具体的学习时间，教学生觉得自己学得很好。