邯郸热干面培训多少钱

    热干面是湖北武汉的招牌——出名又有特色。一种用碱做的熟面条，弹性好，放入开水中烫一会。捞起后，将煮好的面条沥干，然后放入碗中，开始加入调味料和配料。调味品有盐、胡椒、味精等。配料是虾、辣根丁、葱花.更重要的是，用的是混合芝麻酱。芝麻的良好混合足以保持牙齿和脸颊的香味。混合香料和芝麻酱真的能让你吞舌。热干面是武汉的特色，在湖北很多地方都很受欢迎。面条的根清晰而结实，颜色黄而油，味道鲜美。配以芝麻酱、榨菜等食材，是中国十大名面之一。

    课程内容

    1:除尘

    第一步是系统学习碱性面条的处理方法，然后用熟的油洒面。

    2:芝麻酱

    第二步，系统学习如何使用白芝麻、调和油、盐等配料制作香芝麻酱。

    3:牛肉汤酱

    第三步，系统学习如何用牛肉、孜然粉、盐、胡椒、甜面酱等食材炒牛肉汤酱。这里重点学习油炸的方法和掌握温度。

    4:辣椒酱

    第四步，系统学习如何利用泡椒、油耗、糖、鸡精等食材，制作热干面专用辣椒酱。

    5:酱

    第五步，系统学习如何使用生抽、油耗、鸡精、盐、糖等配料，按照精确的比例来配制酱油。

    6:配菜

    第六步，系统学习各种配菜的加工和切割。

    7:煮面条

    第七步，系统学习煮面条怎么做，调料和配菜怎么放。