唐山学习太和板面技术多少钱?
想学太和板面吗?
泰和面,即泰和羊肉面,是皖北面食的一面旗帜。相传泰和面起源于三国时期。桃园兄弟刘备、关羽、张飞驻扎在颍州(今安徽阜阳)。张飞总是吃面条太软,不翻筋斗,清淡无味;厨师琢磨了很多遍,面条试拌了几百遍才成功;然后张飞向厨师指出,他要用羊肉做汤。厨师灵机一动,加了近十种可食用的药材和羊肉给张飞做面条。吃完后,张飞觉得很好吃。此后,安徽面在郢(阜阳)、宛(南阳)、项(襄樊)流行起来。泰和面和其他面食一样,是由各种面食演变而来的,更适合当地人的口味。
太和板面怎么做?太和板面做法配方?
板的本质在于煲汤。制作的关键大致如下:将羊肉切成小肉丁,用羊油将辣椒炒熟(注意不要炒太老),捞出来,将羊肉丁和辣椒、醋一起放入锅中煮至肉烂透,再加盐、醋。面出锅后,适当加入汤和羊肉,安徽面就出现了。青菜的香味,面条的嚼劲,卤水的辣味,整碗的美味。
太和板面培训内容
草药和香料秘方,香料的烹饪,辣椒的制作,加汤,鸡蛋的烹饪和腌制,腌制豆皮、豆腐干和肉丸等面粉的选择,面条的配料,面团的制作和面条的保存!
太和板面学习方式
按照泰和板标准的比例公式,老师一对一授课,学员自己操作,反复练习,直到让学员口味满意,学习时间不限。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。不断更新技术,跟踪服务,让同学们放心创业;
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