北京肠粉技术培训中心哪里靠谱？

　　肠粉是广东著名的传统特色小吃之一，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。

　　因中国地域辽阔，各地饮食惯差异巨大，原有的广东原味肠粉已不能满足绝大多数人的的口味，北京肠粉技术培训经过多年研究对其进行改良升华，在保留其原有的广东肠粉的特点的基础上经过工艺改良，加入密制香料，油料，研制出一种适合一般大众口味的美味小吃，深受大众喜爱，消费人群广泛，欢迎学员朋友现场考察。

　　培训内容

　　1：选米

　　一步，主要系统学如何挑选大米。这里重点学掌握选米方法、技巧、价格等知识。

　　2：泡米

　　二步，主要系统学如何浸泡大米。这里重点学大米的浸泡时间、储存方法等知识。

　　3：磨米浆

　　三步，主要系统学如何使用磨浆机，磨制米浆。这里重点学掌握磨制手法、技巧等知识。

　　4：调米浆

　　四步，主要系统学如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照精确配方比例，调配肠粉专用米浆。

　　5：酱汁

　　五步，主要系统学如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作肠粉酱汁。

　　6：汤汁

　　六步，主要系统学如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。

　　7：辣椒酱

　　七步，主要系统学如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜、调和油等食材制作辣椒酱。

　　8：蒸制主要系统学如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条。这里重点学掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等

　　北京肠粉技术培训中心会给每位学员签订学合约，随后会安排学员马上开始学，每一种配料的制作方法跟制作过程，教学师傅都会一一亲手指导示范，然后会给每位学肠粉的学员亲自动手实际操作，从泡米开始，再到磨米浆，调米浆，熬汤汁、调酱汁，最后再到用肠粉机蒸出成品，每一个环节跟操作步骤，学员都会亲手操作，反复实践，学好学会为止。