哪里能学肠粉?
肠粉是广东省的一种特色小吃,属于粤菜系[1-2]。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
广州的肠粉呈现透明状,口感比较Q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜各式各样。
做法
1.大蒜五六瓣
2.剁碎
3.淀粉两小勺(很小的勺),加一小碗水
4.加入生抽
5.加入蚝油适量
6.搅拌均匀
7.热锅凉油放入蒜米,小火爆香
8.至蒜米呈金黄色时,加入步骤6的芡汁
9.大火煮开至晶莹剔透即可。
早点系列
豆浆|豆腐脑|五谷豆浆|油条|油饼小笼包|水煎包|灌汤包|馄饨|红油抄手|云吞|烧麦|彩色包子|营养粥|早点套餐|包子套餐|
特色早点
台湾手抓饼|鸡蛋灌饼|里脊肉饼|杂粮煎饼|彩虹煎饼|老北京煎饼|肉夹馍香酥牛肉饼|卤肉卷|
培训时间:每天早上9点到下午5点,随到随学,不限制学时,一般2天—8天就能学会;
培训方式:专业餐饮师傅一对一教学,学员自己实操练习,保证学会;
培训费用:一次性缴费、中途无任何其他费用(咨询刘老师领取福利);
培训优势:随到随学,白天班、周六日班节假日不休息、自由安排,实践操作一对一练习;
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