千层饼小吃培训-正宗葱花千层饼的做法

　　千层饼，又叫瓤子饼，这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。市场上一般都是按重量称卖。北京品味轩餐饮管理有限公司千层饼小吃培训，所授此项技术为正宗葱花千层饼的做法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。学好此项技术既可固定开店，也可流动经营。北京北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训帮您经营千元就可以实现创业做老板的梦想，是广大经营者的理想选择。

　　现在的千层饼，在保持传统精髓的前提下，大胆革新，使千层饼麦香更纯正，食用更健康;另一方面使整个加工过程流程更通畅，操作更标准，品质更稳定，使产品真正适合现代消费者对食品的选择。千层饼一般都是拿着吃，不需要提供座位，店面可大可小，但最小需要3平方米，也可以推车经营。具备相对投入会少些，需求量大，市场广阔特点，已成为众多小吃创业者的首选项目。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司学千层饼技术培训，赠送葱油饼技术。

　　1.千层饼、葱油饼发面的配比及和面手法;

　　2.千层饼、葱油饼培训各种秘制香粉配方及实际动手操作 ;

　　3.千层饼、葱油饼培训制作全流程及制饼技巧 ;

　　4.千层饼、葱油饼培训制作设备使用维护;

　　5.千层饼、葱油饼各种调料的认识及采购信息。

　　千层饼的做法对面粉和手法的要求很严格，搓揉，使面平滑分层，薄如白纸。待发酵充分，将面团平铺，放上火腿和肉丁，再逐层加上花椒、葱花、猪油、草果等配料，制成圆饼状，用炉火烤制，表面发黄即可。先从和面开始，面的比例和配方，还有具体的手法，必须要严格按照步骤一步步操作，这样才能保证制作出来的千层饼更好吃!