特色冒菜技术培训学校-包学包会

　　随着现在人们对于饮食的需求，社会的发展以及进步，再加上人们的压力也会导致一些人不想再打工想自己创业开店，开一家属于自己的店; 虽然说自己开店会有一定的失败率但是开店成功后的收入也是相对比较多的所以越来越多的人都参加到餐饮开店的队列中来!

　　冒菜就像火锅一样，也是香辣可口的一种美食。所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜:豆芽、藕片、豆腐、鸡肉、猪肉、牛肉等，放在一个用竹编的"帽子"里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。

　　培训课程：

　　1、冒菜原材料(香料)的识别和选购

　　2、调料、香料、油料的选择和应用

　　3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理

　　4、荤菜的码味和装盘以及保存方法

　　5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法

　　培训内容：学习红油的制作方法、骨汤熬制、香辛底料制作

　　适合人群：本项目适合所有感兴趣，有想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习

　　学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，，终身免费技术升级和免费指导、调整口味

　　课程班型：小班授课、一对一授课、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间

　　教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　实践与后期维护：

　　1、常年培训，随到随学

　　2、制作、开店、经营，全方位指导

　　3、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作

　　4、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性

　　5、从相关食品加工基础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品