培训石锅鱼技术-长期开课招生

　　石锅鱼可是一道特别有名的火锅了--采用十几种天然中药材，精心熬制红油。再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是江湖菜中的一道名菜。

　　现如今许多的人都有一个的创业梦想，想要有更好的生活方式和经济条件，那么就只有通过自己创业当老板，不然给别人打工不仅战战兢兢，收入还达不到自己的满意，而且现在的国家都在鼓励一些人们自主创业，而石锅鱼就是一个非常不错的选择。

　　石锅鱼的营销优势：

　　1，石锅鱼这个技术不需要高技能，所面向的消费群体又是最广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险。

　　2，石锅鱼消费群体庞大;目前我们的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群。中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。

　　3，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而石锅鱼特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司石锅鱼培训内容：

　　1：红油制作

　　第一步，主要系统学习如何使用各类天然香料熬制石锅鱼秘制红油。

　　2：香辣酱制作

　　第二步，主要系统学习如何使用豆瓣酱/黄豆酱/豆豉/花生末/香茅草/辣椒面/海鲜酱/花椒粉/熟芝麻/姜末/蒜末/调和油等食材制作香辣酱。

　　3：高汤制作

　　第三步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架等食材熬制上等石锅鱼鲜汤。

　　4：杀鱼/切鱼片/腌鱼

　　第四步，主要系统学习如何杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片。这里重点学习掌握杀鱼、切鱼片、腌鱼、炸鱼片等方法知识。

　　5：鸡肉/猪脚处理

　　第五步，主要系统学习鸡肉、猪脚等材料的改刀，以及去腥等知识。

　　6：烹饪菜品

　　第六步，主要系统学习如何烹饪石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。这里重点学习掌握每种原料的烹饪方法、技巧、汤料调味、配菜等知识。

　　石锅鱼的起源：“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补制成。

　　任何一家餐饮店基本上都会有一个招牌菜，这是吸引消费者的特色也是留住消费者的优势，若是你也想给自己的店面打造一款招牌菜，或者想经营别人不能比的上的小吃，拥有别人无法模仿的味道优势就来品味轩看看吧，优惠学技术，我们教学诚心、诚信。

　　学习时间——3-8天小班授课，随到随学(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)

　　学习方式——专业师傅一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。

　　住宿服务——培训中心住宿统一安排!

　　相关服务——报名学习、学习授课、实际操作、开店指导等

　　餐饮行业的市场空间优势已成了不可争辩的事实，许多想加入餐饮行业的创业者不知道从哪里投入下手，北京品味轩餐饮管理有限公司培训有限公司将是您不错的选择。北京品味轩餐饮管理有限公司培训公司美食应有尽有，各具特色。我们欢迎并期待您的考察!

　　所讲的这些内容呢也就是今天小编给大家带来的介绍了，希望能对大家创业有所帮助吧。