特色小吃牛杂汤技术培训班-实操教学

　　现在的这个时代，是个快速发展的时代，越来越多的人年轻人在选择工作时，都愿意投身到自己创业的热潮中，但是选一个什么样的行业来创业，就是一个比较困难的问题了。创业行业的选择，对于大部分初次创业的人都是一道难题，很多人对于创业的很多信息很多套路其实并不是那么清楚，身边也没有人能够为他们指点迷津，这个时候，一些成本相对来说较低的，创业金额稍低的行业就会是首选。小吃行业就是其中之一，技术简单且容易学，操作起来没有那么复杂，相对简单。

　　培训项目：牛杂汤

　　培训学校：北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校

　　教学地址：北京朝阳区小红门桥北

　　教学费用：费用详情请到公司面谈

　　适合人群：本项目适合所有对餐饮行业感兴趣、想开店的创业的人群

　　学习时间：根据各人掌握情况而定;手把手教学，学习时间不限，

　　课程班型：小班授课、一对一授课、随到随学、滚动开班方便学生灵活选择上课时间

　　牛杂汤用鲜品牛大汤、牛小汤、牛杂等，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，再经现代加工技术生产出牛杂汤类产品。产品包含杂汤包、牛杂包及调料包。食用时将杂汤和牛杂放入锅内烧开后，再加入调料包充分调匀即可食用。产品具有杂汤应有的良好色泽，更重要的是具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌。

　　培训课程：

　　1、牛杂制作所需要的原料、配料、设备、工具等介绍讲解

　　2、牛杂原料、配料、设备、采购方案、及价格介绍讲解

　　3、牛杂底锅高汤的熬制和调配。例：十斤水加多少盐等，师傅讲解详细的调料比例

　　4、牛杂食材的前期处理、存放

　　培训内容：主料、辅料的选择认识、初加工方法，牛杂的刀工、清洗、焯水技巧，干香料的配比制作，牛杂的炖煮火候掌握，牛杂单售、与粉面搭配的方法

　　教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　特征声明：凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员，学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!

　　示范讲解：专业老师一对一亲自示范，手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。

　　郑重承诺：凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员，包吃包住，，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧!

　　郑重承诺：

　　1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。

　　2、学校统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。

　　3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业 辅导。

　　4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

　　5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。