正宗拉面培训课程

　　与其四处打工、找工作不如学好一样技术，自己创业，北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训学校培养出了大批的自主创业成功人士。学校从当初的默默无闻，发展到学员遍全国，成功的做到了诚信筑本、专业治学。古话说人无信不立，生意无信不兴，北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训学校一向致力于提供正宗的小吃技术培训，不会让来学习的学员白花一分钱，请广大学员擦亮眼睛，选择有实力，有技术，有保障的培训机构。

　　牛肉面，又称清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以"汤镜者清，肉烂者香，面细者精"的独特风味和"一清二白三红四绿五黄"，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉"中华第一面"。

　　拉面训练内容：

　　1.拉面的质料、配料的选取、初加工与保存。

　　2.拉面各种香辛料的效果及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

　　3.拉面高汤、臊子、红油、麻油、卤水的的制造。

　　4.拉面等主料及配料的悉数制造流程。

　　5.学员实践学习拉面的制造工艺及流程。

　　6.依据学员地域不同，调制出合适当地口味的面。

　　7.拉面发面的配比技能和和面方法。

　　8.拉面多种开胃菜的制造方法。

　　特征声明：凡在北京品味轩餐饮管理有限公司培训中心学习过的老学员，学习其他餐饮项目可享受特殊优惠!

　　示范讲解：专业老师一对一亲自示范，手把手教、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通。

　　郑重承诺：凡来我校学习餐饮特色小吃技术学员，包吃包住，，学不会不收学费，技术升级，开业指导，让您一切无后顾之忧!     

　 学习正宗小吃技术，就到正规培训学校，北京品味轩餐饮管理有限公司以培训上百种特色小吃闻名，是全国小吃培训可信赖的机构，拥有经验丰富的教师团队、齐全的教学设备，让您来有所学，学有所成!