正宗拉面实操培训课程-随到随学

　　近几年，小吃行业可谓发展的如火如荼，很多创业者看准了这个行业，这也带动了小吃培训行业的发展。但是目前市面上有很多家餐饮培训机构，水平参差不齐，鱼龙混杂，选择一家真正能学到好技术的餐饮培训机构就成为重中之重。北京品味轩餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。我们会保证让每位学习者学习到最核心正宗的技术!如果您有想在餐饮行业创业的，非常欢迎广大创业者到北京品味轩餐饮管理有限公司来参加学习与考察!

　　项目介绍：牛肉拉面，又称清汤牛肉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一.

　　培训内容：

　　1、原料的选取，掌握各香料调料的性质

　　2、 拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

　　3、 学习和面、醒面、溜条、出条、拉面、煮面、出面，煮骨汤、调汤、成品制作

　　4、 店面选址及经营管理技巧

　　教学流程：

　　原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　选择北京品味轩餐饮管理有限公司的理由：

　　品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌

　　实操实训：全程实操理论融入实践

　　教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导

　　师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍

　　市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快

　　开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识　

　　北京品味轩餐饮管理有限公司，以理论结合实践并以实际操作为主，让每位学员自己动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止。针对每位学员的个人接受能力量身定制教学计划，因人施教，所有的配料，配方的比例、原料采购点、制作方法都毫无保留的教给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制，欢迎您来考察学习。