北京哪里有臭豆腐培训学校

　　臭豆腐是很多人喜欢吃的一种小吃。经常在路边摊、夜市、大排档看见臭豆腐的身影，臭豆腐主要以闻起来臭，吃起来香而吸引更多的人来吃臭豆腐。一般在路边看到臭豆腐都会有很多的人排队购买，非常受人们的欢迎。

　　项目介绍：臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有"闻起来臭、吃起来香"的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

　　培训课程：

　　1.臭豆腐原材料和设备的认识和选用;

　　2.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工;

　　3.臭豆腐卤水的配方与熬制技巧;

　　4.臭豆腐卤制与发酵核心技术掌握;

　　5.臭卤水泡制与臭豆腐原胚成型与存放

　　6.臭豆腐老长沙秘制调味料的制作;

　　7.臭豆腐油炸技术与调味成型;

　　8.臭豆腐具体操作工艺与注意事项的掌握。

　　培训内容：臭豆腐的挑选和前期处理、臭豆腐全套制作技术配方(炸、烤、涮)、蘸料制作技术(五香、麻辣、蕃茄

　　培训时间：早9：00到——晚5：00，根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-，学员可以亲自安排时间

　　北京品味轩餐饮管理有限公司传授正宗的配方，并且没有昂贵的培训费用，学习特色小吃技术来北京品味轩餐饮管理有限公司就对了，北京品味轩餐饮管理有限公司专业培训技术十多年，师资力量雄厚，教学设备齐全，项目种类繁多，为你打造较适合你的创业项目!欢迎您到总部考察