烤羊肉串培训学校-烤羊肉串的具体制作方法

　　早上好，今天小编来和大家简单的介绍一些烤羊串项目。烤羊肉串大家应该都不陌生，这是一种烧烤类的小吃，尤其是在夏天比较盛行。羊肉对人体有真好的温补作用，以前人们都是把羊肉炖汤、炖肉。慢慢的人们开始不满足这样吃羊肉，就有了现在的烤羊肉串，还有羊身上的其他部分。

　　烤羊肉串最早是来自于新疆，提起羊肉串大家也是会第一时间想到新疆。羊肉串对于很多人来说都是一道不能忘记的小吃，一串串的羊肉串，撒上孜然和辣椒，一口咬下去外焦里嫩。感觉这一口下去就拥有了全世界。一串味道好的羊肉串一般是用羊的后腿肉，而且肥瘦相间。

　　看小编的文章最主要的就是来看一下各种小吃的做法，下面就是小编整理出来的烤羊串做法。因为很多城市内不让用炭火，所以下面的做法是烤箱版的烤羊肉串。

　　烤羊肉串做法：

　　羊后腿肉，可以在买羊肉的地方让老板切好，然后在来点羊油。

　　羊肉加羊油制作出来的羊肉串味道更香。

　　洋葱切丝和羊肉拌好，放孜然粉 辣椒粉 盐 戴一次性手套抓匀，冰箱冷藏2小时

　　放好羊肉串，用刷子抹油撒孜然粉 盐 辣椒粉 进烤箱 220度 10分钟

　　十分钟之后翻面，这时候烤盘中会有一些考下来的汤汁，把它倒掉，温度调至250度，8分钟

　　到时间再调整一下羊肉串的方向 烤5分钟，目的让每一面受高温加热 以达到表面有点焦的口感

　　每次翻面的时候都要刷油，撒辣椒粉 孜然粉，还可以根据自己口味撒盐

　　实际操作根据自己的情况 因为每个人烤箱不一样 温度也不见得一样，但一定要用高点的温度

　　可能用烤箱烤 最大的问题就是不如炭火那种火候足，有烧灼的焦香，高温可以弥补一些不足，感觉做出来还蛮香的

　　想要关于烤羊串更详细的做法，可以在网站上留言庄老师!要详细做法!