中式面点师双科通关培训指南-实操培训核心备考策略

　　中式面点师双科通关培训指南-实操培训核心备考策略

　　想要拿到中式面点师证书，先要搞清楚评价考试构成以及及格线。而就中式面点师证书的整个评价是分为理论知识笔试以及和操作技能考核两个板块的，而且每项考试满分均为100分，考生必须是要两项同时达到60分及以上才算是通过的。这也就意味着理论背得再熟，若是实操时擀皮厚薄不均、蒸制火候失当，同样是无法过关的。针对不同层级的中式面点师证书的考核时长以及和菜品的难度是会逐级的递增，但60分这道硬门槛是始终不变的。要是只挂了一科，通常可以在成绩有效期内申请补考未及格的科目。

　　接下来就是中式面点师证书的报考具体操作路径。个人是无法直接向评价机构申报的，是要找到当地经过备案的社会培训评价组织，而这些中式面点师证书的机构名单是可以在省级技能人才评价官网进行查询的。在确定了报考机构后，需要密切的关注其发布的年度评价计划，按照批次报名。初次报考一般要年满16周并且有初中以上的学历，报名时需要提交身份证的复印件、学历证明、工作经历说明、证件照等等材料，对于审核通过之后缴纳考务费，领取准考证。

　　中式面点师证书在考试通过之后的拿证环节同样是值得大家关注的。成绩公示无异议之后，评价机构是会将数据上传到官方所查询的平台，届时可以凭姓名和凭证编号在网站上核验真伪和详细信息。而纸质凭证一般是由机构统一制作并且通知领取的，也可以选择邮寄。而这张中式面点师证书在本地的餐饮行业内是具有着广泛的互认效力，不管是求职面试还是洽谈合作，都是可以将其作为技术实力的一个有力的佐证。在备考方面理论部分建议熟记面粉筋度、酵母活性等考点，而实操考试需要反复学习规定品种。

　　中式面点师申请材料与条件

　　一、通用申请材料

　　1、身份证正反面复印件(A4纸)　　2、近期2 寸蓝底免冠证件照3张(部分地区要求电子版)　　3、学历证明复印件(初中及以上，初级无硬性要求)　　4、工作年限证明(需单位盖章，按申报等级提供)　　5、体检合格证明(常规健康体检，无特种作业要求)

　　二、等级申报条件(官方标准)

　　1、五级/初级工(具备以下条件之一)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)在本职业连续见习工作 2 年以上

　　(三)本职业学徒期满

　　2、四级/中级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业初级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得经审核的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书

　　3、三级/高级工(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作4 年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业中级证书后，连续从事本职业工作7 年以上

　　(三)取得本职业中级证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2 年以上

　　(四)取得高级技工学校或经审核的、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书

　　4、二级/技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作5 年以上

　　(三)取得高级技工学校本职业毕业证书、或大专以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业高级证书后，连续从事本职业工作2 年以上

　　5、一级/高级技师(具备以下条件之一)

　　(一)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作3 年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)取得本职业技师证书后，连续从事本职业工作5 年以上