正宗火锅技术培训，北京学火锅技术哪里比较好？

　　火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展，历史的变迁，人们的饮食习惯，重庆火锅的风味渐渐受人们的喜爱。

　　火锅因其麻辣鲜香的口感一直受到人们的喜爱，尤其在寒冷的冬天，可以让人迅速回温。

　　煤炉和火锅可以治愈一切寒风刺骨。牛肉、鹅肠、丸子、虾滑，干净又丰盛，填满心和胃里所有的空洞。

　　火锅以麻辣为主.多味并存.;讲究调味.善于变化;注重用汤.崇尚自然;选料广泛,独具一格等为显著特点。并且对于创业者来说操作简便，一锅汤底的成功就完事具备。走上重庆主城街头，就可以看到各类的餐馆、各色的火锅遍布大街小巷仅方圆之内就有数千家火锅馆。每当华灯初上之时，街头火锅馆前早已经是人潮涌动。

　　火锅技术培训：

　　1、火锅的系统讲述;

　　2、火锅原料的选购;

　　3、火锅食材的预加工;

　　4、火锅加工的基本标准;

　　5、火锅加工的工艺步骤;

　　6、火锅经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧,经营管理。

　　火锅项目是小餐饮创业领域中的佼佼者。做为创业项目，火锅项目比其它餐饮项目具有毛利率高、工资费用低等众多特点深受创业者青睐，纵观餐饮业做大做强而花时又较短的无不为之火锅业。机会是留给有准备的人的，只要你有决心与信心，并及时把握机遇，就一定能有所成就。