学炒菜技术哪里好，正宗炒菜川菜技术培训

　　民以食为天，餐饮是个朝阳行业，做餐饮，项目要选好，炒菜技术是个百搭的项目，可以配米饭，可以配面，可以配馒头。那么去哪里可以培训炒菜技术好呢?重庆我们的炒菜技术是从基础的切菜开始教，到火候的掌握，即使厨房小白，也能轻松学会开店!

　　炒菜是一大学问，做厨师更是一大学问，或有更多人以此技术成就创业梦想，从此过上富有生活。 中国烹饪文化是中华民族的重要组成部分，中华民族饮食文化，享誉世界，经久不衰。烹饪是一门技艺，厨师劳动是以手工操作为主技术工作。从原料的鉴别到初加工，从手工切配到掌握火候、调味，都是有其特定的技术要求和操作难度。而如此盛誉皆得益于厨师四大绝技，刀功有“七十二”般变化、火候有“三十六计”兵法，鲜料制备、干货全靠涨发、汤出十二辰、菜曾味三分、绝矣!除了技术要素外，烹饪还是一门科学，而学厨入门为关键。

　　炒菜的创业优势：

　　1.炒菜是我们很日常的一种食物，也是消费者很喜欢的食物之一，消费人群广。

　　2.炒菜不受季节影响，一年四季无淡季。

　　3.选址自由，可在商业街、乡镇等地选址开店。

　　4.我们的炒菜项目种类多，有酸辣土豆丝，红烧排骨、鱼香肉丝等多种产品，还可与面食、盖浇饭等一起，多元化经营。

　　5.炒菜技术操作简单，配方无保留教学，无需大厨，学成可达到开店标准!

　　我们应广大学员需要，结合培训、学员开店营利等实际情况，火热推出厨师入门班技术培训项目，培训内容含概了六大基础刀功。本中心所授此项技术主打六大基础刀功、热门菜式炒制技术的制作，老师一对一教学，学员亲自动手操作，直到做出学员满意的口味为止，不限定培训时间。