北京驴肉火烧小吃技术培训班-想要在北京学

　　今天我们来说的就是驴肉火烧，要说驴肉火烧是什么?没有吃过驴肉火烧?!对于一个吃货来说，这是绝对不可能的。河北保定是我国吃驴肉的开山鼻祖。而其中最为著名的肯定是保定的驴肉火烧了。可不要小瞧了保定这个城市，作为河北省餐饮文化中心的保定市，可是很有几分真功夫的。它是中国第九大菜系--冀菜系的发源地。

　　驴肉火烧是热腾腾的火烧加上热腾腾的肉，板肠的，驴肉的，驴鞭的，弯口的，焖子的，全是热乎的。肥瘦相间，咬下去汁水比较多，对味蕾的刺激比较足，而肉里油的多少各家店也不同。

　　别看驴肉火烧的制作过程多，其实它的制作方法也还是很简单的。驴肉火烧是死面做的一种面食，将饼架放在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味，趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉是最正宗的吃法。就像是肉夹馍的做法，虽然听起来简单，但掌握火候可是至关重要的。

　　要说这驴肉火烧的精髓，那就是驴肉了。爱吃驴肉火烧的吃货们，对于驴肉火烧里的驴肉来说是非常的尊重的、挑剔的其中以驴脸部的肉最为细嫩和讲究，经过精细的加工而成的驴肉，加以刚刚出炉的翠软的火烧，再配上古城保定老字号的大慈阁酱菜和小米粥，吃起来回味无穷，想想都流口水。

　　看完上面对于驴肉火烧的一些介绍，是不是嘴里也溢出来了一些口水。嘿嘿，想学习正宗的驴肉火烧还是得来北京品味轩餐饮管理有限公司，正宗口味值得信赖。如果你对驴肉火烧有兴趣，可以在我们的网站上留言，也可以电话咨询。