北京卤肉卷技术培训

　　卤肉卷培训简介：

　　项目名称：卤肉卷

　　培训时长：约2-3天/学会为止

　　开课时间：随到随学/常年招生

　　经营方式：摊位、门店

　　相关分类：摊位系列 饼类系列

　　卤肉卷培训详情：

　　我们小吃培训 卤肉卷培训

　　卤肉卷介绍：

　　卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃，不但健康美味，而且营养方便。论“色”，由于用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，观之养眼，极具卖相;再说“香”，卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香，还融合了独一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流;后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备，一口下去，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

　　卤肉卷培训内容：

　　1.原材料的准备和采购

　　2.各种酱料的炒制

　　3.肉的卤制：鸡肉、猪肉、牛肉等

　　4.面饼的制作和配菜的处理

　　5.成品制作和保存

　　卤肉卷培训时间：

　　一般2-8天左右就可以掌握，不限制时间，，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。