水煮鱼培训技术班
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小吃培训学校,烹饪培训,包括:红烧肉,水煮鱼,红烧肉,杂肉,糖醋鱼,木须肉,鱼,肥肠,泡鱼,豆豉油麦,蒸玉米腊肉,宫保鸡丁,干炒香菇,炒菜球,辣椒鸡丁,腰果虾,高热山药,京酱肉丝,蒜排骨,麻婆等50多种炒菜,有水煮肉片,蒜苔炒肉,红烧茄子,辣酱炒牛肚、剁椒鱼头、炒腰花、小酱炒牛肉、平菇培根、油菜籽。
水煮鱼,又叫河煮鱼,川菜,早流行于重庆市渝北区翠云乡。以新鲜活鱼和辣椒为原料,口感滑嫩,油而不腻。去除鱼腥味,保持鱼肉鲜嫩。辣辣椒鲜亮醒目,辣而不燥,麻而不苦。
水煮鱼营养价值
草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管患者的好食物。草鱼富含硒,经常食用有抗衰老、美容的作用,对肿瘤也有一定的预防和治疗作用。还具有温胃平肝、祛风、治痹、切疟、益肠明目的功效,主治体虚、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
豆芽:豆芽富含维生素。春天多吃豆芽可以有效预防维生素B2缺乏。豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,预防老年高血压。此外,豆芽含有维生素C,是一种美容食品。经常吃豆芽可以滋养头发,保持头发乌黑亮丽,淡化对面的雀斑,吃豆芽有利于青少年的生长发育,预防贫血等。吃豆芽往往具有健脑、抗疲劳、抗癌、防止牙龈出血、心血管硬化、低胆固醇等功能。
水煮鱼的学习内容
主料和配菜的处理烹饪比例小配料详细的生产过程成品摆
水煮鱼学习时间
一般1-2天就能学会,看个人情况,但我们不限制学习时间,只要能学会就行。
学习安排:想什么时候去学校就什么时候去学校,周一到周日全天练习,学习时间不限,包括教与教会。