北京拉面培训课程哪里比较靠谱？

课程级别：入门级

培训周期：一周

培训时间：全日制

课程费用：请询价

想学做拉面吗?

拉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。

拉面怎么做?拉面做法配方

拉面店无需豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。拉面风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断销营，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的餐饮创业好项目。正宗拉面对汤料的要求是否严格，御美味汤料只选用专门的有机种植基地的纯天然原料，保证了汤清味美，其特点是调味能力强、准确性好、使用方便的清汤调味料。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

拉面培训种类：

羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面、炸酱拉面、风味拉面、炒拉面、红烧牛肉拉面等等

拉面的培训课程：

1、拉面的原料、配料的选取、初加工与保存。

2、拉面各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3、拉面高汤、稍子、秘制红油、秘制酱等的制作。

4、拉面等主料及配料的全部制作流程。

5、学员实践学习拉面的制作工艺及流程。

6、根据学员地域不同，调制出适合当地口味的拉面。

7、拉面发面的配比技术和和面手法。

8、拉面多种开胃菜的制作方法。

9、店面选址及经营管理技巧。

拉面介绍：

拉面，又称清汤牛肉面，是中国十大面条之一，由清朝嘉庆马保子所创。相传当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，后来他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的进店一碗汤，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振。

营养价值

1、拉面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

2、拉面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量