鱼火锅加盟

    鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

    1干辣椒节入沸水锅中氽一水后，捞出沥水，放入搅拌器内绞茸（或用碓窝捣成茸），制成糍粑辣椒；豆瓣剁细（或绞茸）；生姜拍破；八角、桂皮掰碎；草果拍破；生菜油炼熟后晾凉。

    2大炒锅置火上，注入熟菜油和化猪油烧热，投入生姜块、独蒜爆香，下入糍粑辣椒和郫县豆瓣茸，转小火用锅铲翻炒约1.5小时至水气将干时，再下入八角、三柰、小茴、桂皮、草果、香叶、公丁香、荜拨等，续炒约半小时，至香味溢出且色呈棕红时，下入花椒炒匀，离火加盖焖制，自然冷却后即成无渣红汤火锅基础底料。

    操作简单：无需任何经验，标准化流程，师傅守护式教学，全套技术经验毫无保留传授。你轻松做生意!

    培训详情

    学习时间：自由安排时间、没有时间规定，直到学会为止

    学习方式：师傅手把手教学，一对一培训，亲自动手操作

    原料设备：在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具

    售后服务：学会为止

    适合人群：餐饮开店培训自有店铺餐饮创业自主创业

   经营优势：我校在产品方面具有自己的核心优势，让您轻松创业，胜券在握!对经营者来说，该项目具有、易管理、收获空间大等许多优点，而且经营成功率高。

    在加盟好吃的餐饮加盟项目之后还有重要的一点就是对于各种类型的小吃要开始一个属于自己的小吃的技术，如果一个城市之中只有你一家这样的小吃加盟店铺采用加盟商给你技术其实也是一件不错的事情，如果两个相同的小吃加盟店是有着一样的技术的，就要在服务的方面下手了。