保定担担面培训学校哪家强？

    一、课程介绍

    相传丹丹面是1841年由一个绰号叫陈宝宝的自贡小贩创造的，后被介绍到北京。之所以叫担担面，是因为早期用扁担沿街叫卖。

    走街串巷的担担面，用一个铜壶把两个格子隔开，一个用来煮面，一个用来炖蹄子。目前北京的担担面大部分如北京、自贡等都已经转店经营，但还是保持了原有的特色，尤其是北京的丹丹面。目前北京、自贡等地保留了原有的素食风味，以北京特产徐福芽为主料。用面粉擀面条，烹饪，舀炒肉末。这种面条色泽红亮，辣而酸，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的极品。

    二、培训要点

    1.讲讲担担面的历史和基础知识。

    2.讲解担担面的选材、配比、加工。

    3.制作担担面的关键方法和核心程序。

    4.担担面的制作方法和搭配技巧。

    5.说明担担面的具体流程和操作方法；

    三、实践与后期维护

    1.常年训练，边走边学；

    2.采用实物、动手实践、现场演练；

    3.理论与实践紧密结合，通过实践检验理论的可行性；

    4.从相关食品加工的基础知识入手，手拉手，全程一对一培训，直到成品生产；

    5、生产、开店、运营、全方位指导。

    四、食尚百川培训的优势

    开店支持：免费开店计划、开店设备及原材料清单、店铺设计计划、全店输出。

    售后支持：面食学生享受三年免费后续服务，终身免费升级服务。

    培训时间：周一至周六上午9:00-下午5:00，面馆项目学习时间约7-10天，可根据学员情况灵活安排，直至学习。

    住宿安排：面馆学生学习期间，所有餐点由公司免费提供，公司不提供住宿。外国客户公司可以代表客户预定酒店或酒店。