彩色煎饼是什么？北京彩色煎饼培训学校

　　大家都吃过煎饼果子，煎饼果子是天津的一种特色小吃。煎饼果子是由山东的煎饼改变而来的，由于现在生活质量变得越来越好。很多的传统小吃也是有了新的味道，今天我们就给大家说一说彩色煎饼，如果经营一家彩色煎饼店，以后的前景会好吗?

　　煎饼一般在北方很多，南方虽然有但是没有北方多，北方是特别喜欢吃面食的。我们吃的普通煎饼一般是面粉和水和出面糊制作出来的，彩色煎饼是用一些杂粮制作出来的，虽然是叫做彩色煎饼但是绝对是不含色素的。很多人还是很喜欢吃的，彩色煎饼制作简单，因为都是杂粮营养丰富。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司彩色煎饼制作方法：

　　我们今天来做胡萝卜煎饼和菠菜、紫甘蓝的彩色煎饼。

　　胡萝卜、青菜、紫甘蓝分别洗干净榨汁。

　　将榨好的蔬菜汁分别盛入碗中备用，紫甘蓝汁加了一点儿碱面儿，紫甘蓝遇酸变红遇碱变蓝。

　　然后用小盆放入面粉，盐，鸡蛋加水调成糊状并另取碗分别倒入榨好的蔬菜汁调成彩色面糊。

　　取杂粮面糊到煎板上，用铲子把面糊摊平，与煎板同大

　　摊煎饼的时候一定要摊均匀，厚薄一样味道才会好吃。

　　在面饼上打上一个鸡蛋，均匀的摊在煎饼上。

　　鸡蛋弄好之后撒上咸菜和葱花把面饼的另外半边折叠留半边在折叠的上面涂抹甜面酱。

　　在甜面酱上放上一块刚炸过的薄脆。

　　在薄脆上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，杂粮煎饼就做好了。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司身为一家十几年的餐饮培训公司，在小吃的味道上肯定是没得说的。想要学习杂粮彩色煎饼可以来北京品味轩餐饮管理有限公司看看，年前咨询学习还有优惠哦。煎饼是一种怎样都可以经营的小吃，煎饼的味道也是有很多人喜欢吃，选择经营煎饼技术肯定是没有问题的。