北京煎饼果子技术培训中心哪家正宗?

　　煎饼果子起源于天津和山东，它是由绿豆面，玉米面薄饼，鸡蛋，油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱等作为佐料，口感咸香，美味可口，现已成为深受大家喜爱的早餐食品之一。同时煎饼果子制作工艺简单易学，容易上手，而且不需要投入太多的本钱，所以现在也成为广大小本创业的人们自主开店创业的绝好项目。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司煎饼果子技术培训从选料到制作全程手把手教学.学时间不限，全部动手操作。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同方可。

　　煎饼果子课程内容：

　　1：面浆

　　一步，主要系统学如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。

　　2：薄脆

　　二步，主要系统学如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。

　　3：香辣酱

　　三步，主要系统学如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。

　　4：甜酱

　　四步，主要系统学如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。

　　5：煎饼

　　五步，主要系统学如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

　　6：裹料卷饼

　　六步，主要系统学如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司煎饼果子培训全套技术操作流程，核心酱料的配方我们都毫无保留传授给学员。随到随学，不限制学员学时间，学会为止。我们承诺，您在公司培训期间绝不收取您任何多余的费用，期间所需材料均有我们提供。您学完以后，有任何技术问题都可以电话咨询我们，或者免费进行二次技术。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司煎饼果子技术培训中心，主要以实践为主，手把手教学，学员亲自操作。学员可多遍练，直到学会为止。并且每项技术都配有详细的原料配方和操作流程资料，对所学项目做到每学必发。学员所有练材料全部有学校免费供应，练出的各种小吃产品学员可以任意吃，同时也可以互相品尝。一般情况下每项技术学员几天即可学会。