羊蝎子火锅加盟费用—短期速成班教学

　　想学习羊蝎子火锅技术、想开一家羊蝎子火锅店该如何的选址呢?羊蝎子火锅一直以来都是深受欢迎的餐饮小吃类项目;我们知道做生意不仅仅是餐饮店面选址是非常重要的一个环节的，只有选择好店面的位置有足够的客源、才能真正的盈利的;那么经营一家羊蝎子火锅该如何的选址呢?一个良好的位置必定会是对于已经店的经营有很大帮助的，有稳定的客源。

　　羊蝎子火锅在京城火暴的原因：一是羊肉是温性的食品，属于食用滋补的佳品，骨头上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。像白汤、红汤、麻辣等不同风味适合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品。羊蝎子吃起来也没有猪排骨那么腻。

　　咱们来大致算一下羊蝎子火锅的利润，一般餐馆成本不超过百分之三十五，毛利占七成左右，也就是卖10块钱能挣7块钱，至少挣6快，房租水电人工都得从这六七块钱里出，当然，如果生意很好也还可以少挣点，薄利多销嘛。一般餐馆都差不多这样，羊蝎子生的一斤12元，4斤一锅，48元加上调料人工煤气成本就得60元，卖88一锅，再卖点涮菜，如白菜，豆腐，宽粉之类的，再加上酒水(主要就只这些挣钱)，一顿饭下来怎么也得150块左右，只要东西好吃，保持上座率，还是有的赚的。

　　羊蝎子火锅店选址注意点有哪些?

　　一：单纯只靠居民来实现高的营业额度是比较困难的;

　　二：一般大约五到八分钟的路程是消费者们最愿意达到的一个理想位置;

　　三：要考虑到现有和未来餐厅的一些布局，要开店前分析商圈的整体消费、潜力、市场等;

　　四：要确定好我们的顾客是哪个阶段的消费人群，还有男女的比例就可以根据这些判断经营位置的优势;

　　五：要了解当地人群的消费能力、例如人口的数量、消费水平、素质等等;