专业培训臭豆腐小吃技术-实践

　　我们都知道臭豆腐是一种很独特的小吃项目---“臭豆腐"是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的极具特色的休闲风味，臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，为馒头和大饼等面食的配品;长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。吃臭豆腐，对预防老年痴呆还有积极作用。

　　【优惠活动】本月报名者可享受本月优惠价格! 另有多种活动套餐价格{详情咨询在线客服}

　　【项目名称】紫菜包饭小吃

　　【适合对象】想从事餐饮、小吃行业的学员

　　【培训费用】详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)

　　【课程班型】白天班、周六日班节假日不休息

　　课程内容：

　　1、培训臭卤水的制作与发酵技巧。

　　2、培训微生菌检测与有害菌清除方法。

　　3、培训臭卤水与臭豆腐胚成型与存放。

　　4、培训飘香酱料的配置制作方法。

　　5、培训臭豆腐油炸温度、火候控制技巧。

　　6、培训成品的二次调味方法。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校口味独特、生意火爆,开小吃店是返乡农民工、下岗职工、 待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到好的技术。老师专业一对一指导教学,从您零基础到做出成品每一步细致指导,学员自己动手全程操作,记忆牢固。不限制时间、周期的学习。直至您学习会为止，-次性毫无保留的教您全部技术,学成之后可以自己独立经营，一年之内如果有问题可以免费回来复习。经营自由,我们绝不会不会干涉你经营,不用进购料包设备,成本更低,利润空间更大!可两个人-起学习,适合夫妻经营或者是合伙开店的朋友,只收-一个费用,两人可学。学员无须担忧自己的技术在创新的道路上被淘汰。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息,给本中心所有学员保驾护航!

　　先进的教学模式：

　　一、小班授课，调动学员积极性

　　二、用情境教学法，增强课堂的趣味性

　　三、用多媒体教学法，节约板书时间，提高授课效率

　　四、用案例教学法，游戏教学法相结合，抛砖引玉

　　想要说的东西还有很多，在下一期再给大家更详细的做介绍吧