小吃培训分享早餐手抓饼培训做法

　　台湾手抓饼不知何时起传入大陆，但是几乎每个早晨都离不开手抓饼，有专业开早餐店卖手抓饼的，有摆摊卖手抓饼的，生意都非常的火爆。一张张手抓饼夹着美味的生菜、煎蛋与香肠，味道独特的还有肉松、番茄酱，总之你喜欢的任何一款都能给你夹出来。

　　很多人早上一般都在早餐车排队买早餐，不方便而且会担心卫生问题，今天北京北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训小编教大家手抓饼的做法，而且饼胚也不用去外面买了，自己就能做，一起看看吧。

　　早餐手抓饼培训做法：

　　1、面粉中加一点盐增加筋性，一半加入开水和面。

　　2、一半加入凉水和面。

　　3、揉成光滑面团，醒面30分钟。

　　4、制作油酥：油加热，倒入另准备的面粉中，搅拌均匀。

　　5、面醒好后擀成薄饼，抹上油酥，卷起。

　　6、中间竖着切开 。

　　7、盘成饼状。

　　8、擀成薄饼，饼胚形成。一次可以多做点，用保鲜膜包住，然后放在冰箱里，吃的时候直接取出，无需解冻。

　　9、锅中摊鸡蛋。

　　10、放入饼胚。

　　11、抹上自己喜欢的酱料。

　　12、手抓饼完成。

　　以上就是有关手抓饼家常做法的内容，如果想要开一家小吃店卖手抓饼的话，还是要到专业的培训学习技术，欢迎大家到北京北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训学习，有兴趣的小伙伴们可以到实地考察，品尝手抓饼小吃味道，全程满意后再报名学习!