正宗鸡蛋仔培训班-各种小吃项目

　　北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训总部常年开设鸡蛋仔培训班。去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言!这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。

　　鸡蛋仔培训操作流程介绍

　　1、鸡蛋仔的系统讲述;

　　2、鸡蛋仔原料的选购;

　　3、鸡蛋仔食材的预加工;

　　4、鸡蛋仔加工的基本标准;

　　5、鸡蛋仔加工的工艺步骤;

　　6、鸡蛋仔经营定价原则;

　　7、培训调味品及原料的货源渠道;

　　8、经营选址与生意技巧，经营管理。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司小吃培训推出的鸡蛋仔培训采用的是理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。