小吃培训-关东煮培训课程介绍

有说关东煮源自Ê味噌田乐Ë，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

      在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，（用竹签串起来的，他们是为了方便售卖）很受年轻人和学生们喜爱呢！而口味与用料同样与正宗的关东煮有较大变化。