北京奶茶披萨培训学校分享黄金披萨知识

北京奶茶披萨培训学校分享黄金披萨制作注意事项

美味的披萨让人吃到停不下来，今天我们北京品味轩餐饮管理有限公司北京奶茶披萨培训学校要讲的是，关于在制作黄金披萨时要注意的问题。小伙伴来学做披萨吧，在开始制作披萨时可能会遇到一些问题，不要担心，只要对练习和积累经验也是能够成功制作出美味披萨。

第一、烤好的披萨不容易取出

         有的人披萨烤熟了就迫不及待的取出来开始切，结果发现要取出披萨有点难，北京奶茶披萨培训学校提醒，取出金牌披萨的方式应该先拿滚刀沿着金牌圈边沿来切，以保存美观整齐的外形。注意刀需要向外侧，沿着金牌圈边沿一点一点切下。想要不那么粘，在烤披萨之前记得在烤盘里刷点油脂。这样就比较光滑。还有记得要等几分钟在切。马上就切开披萨的话可能会切不开。形状也不好看。

第二、烤出来得到披萨上色难看

         有的人在开始学做披萨时是信心满满，结果发现拷出来的披萨有的地方鼓起来，上色也不均匀，看起来都没什么食欲。多数是因为在擀面团时饼底有些空气没排出来。在烤制的时候就热胀冷缩。北京品味轩餐饮管理有限公司北京奶茶披萨培训学校提醒，饼底要揉到有韧劲，烤箱的温度和时间要按照实际情况来定。

第三、烤出来的披萨水分比较多

        有的学员发现拷出来的披萨水分比较多，软塌塌的口感差，北京品味轩餐饮管理有限公司北京奶茶披萨培训学校建议材料的比例要放对，还有馅料水分多的话要事先烘干掉一些水分。这样在烤的时候不会出现很多水分了。