正宗老北京炙子烤肉培训课程-包学包会

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。北京品味轩餐饮管理有限公司所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，较低只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业者较真诚的伙伴。

　　老北京炙子烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、盐等。传统的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的葱，洋葱在铁炙子烤熟。炙子其实指的就是块又黑又厚的铁板，不过别小看这块铁板，它可是有讲究的，烤肉 吃和这块铁板可是息息相关。铁板薄了肉容易糊。铁板厚了，肉熟的太慢。而薄厚适中的铁板导热持久而均匀，烤出的肉才会好吃。

　　教学课程安排：肉类的挑选、腌制的方法及过程、腌制的时间以及注意事项、炙子的挑选及使用、温度的控制和成熟的程度

　　北京品味轩餐饮管理有限公司炙子烤肉培训内容：猪五花、羊肉筋、肥瘦羊肉、羊腰窝、羊排、辣白菜羊肉、羊脆骨、孜然羊肉粒、羊上脑、肥牛金针菇、肥牛、精品牛仔骨、牛上脑、牛肉粒、麻辣牛肉、牛舌、辣白菜肥牛、鱿鱼头、香辣鱿鱼、龙利鱼、大虾、鸡翅、蔬菜类

　　适合人群：本项目适合所有感兴趣，有想开店的创业者、小本创业、大学生创业、农民致富等人群报名学习

　　学习时间：3天左右，根据各人掌握情况而定;手把手教学，，终身免费技术升级和免费指导、调整口味

　　课程班型：小班授课、一对一授课、周末班、全天班、速成班、暑假班、随到随学班、滚动开班方便学生灵活选择上课时间

　　教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　培训优势 : 北京品味轩餐饮管理有限公司拥有多年实战经验的专业师傅任教、学员可实地考察，满意后签约、提供食宿，免费提供所有学习材料、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学、不限教学时间，学会为止

　　不要贪图便宜，学习那些便宜而粗糙的技术。技术的学习不仅仅是一张配方这么简单，而是需要通过有经验的老师傅手把手的悉心指导每个细节才能达到效果的。糊弄人的技术不仅是浪费的辛苦钱也会给你的经营造成劣势，不要贪图便宜而因小失大，到头来还要重新学习，北京品味轩餐饮管理有限公司师资力量雄厚，教学设备齐全，项目种类繁多，为你打造较适合你的创业项目!

　　培训优势：

　　(1) 全年授课教学,周-至周日早9:00至晚17:00随到随学，上班族自由安排

　　(2) 全程实践教学,实践操作1对1教学,师傅芾领动手操作,完整掌握为止

　　(3) 面对面教学(全程实践) ,材料和设备由我们免费提供

　　(4) 包学包吃住(无技术保留) ,每一份学费都能创造价值,经营自由,没有约束