麻辣烫的经营形式

　　眼下，由于很多行业内场景不景气。像麻辣烫小吃项目，投入小，经营较灵活项目一直以来倍受大众关注。想赚钱首先得需要开店要明白自己定位。在经营策略上采用经营方式。今天小编就来盘点下，麻辣烫都有哪些经营形式。

　　流动经营

　　流动经营无需店面，就可以大大节省成本，在菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等人群流动性较大的地方。

　　店面经营

　　店面经营注意选址，要选在年轻人聚集较多地方，例如居民区街道、商业街、步行街、大学区周围。

　　店中店经营

　　店中店经营是在超市、商场、餐馆酒店地方租用小店，有一个优势就是形成规模，在食品城里经营，消费群体广。

　　要想吸引更多顾客，在餐厅空间气氛设计过程，使用红绿相配颜色，不使用诸如橙红、桃红和紫红色。因为橙红、桃红和紫红等色有一种气氛柔和、悠闲作用。气氛设计中，鲜艳色彩十分重要，配合紧凑座位、明亮灯光和快节奏音乐，用鲜艳醒目的色彩来吸引更多消费者。注意：就餐环境好并不代表装修成本高，关键在于匠心独具的设计、装饰。