正宗云南过桥米线培训学校-零基础教学

　　社会的进步和发展，带来了我们生活品质的提高，这样就导致我们对于餐饮的要求也越来越高，但随着生活水平的提高，很多人的生活方式和经济观念也开始发生着变化。从以前的想有一份固定的工作和固定的收入，逐渐改变到如今的想自己创业，有着自由的收入和生活，　在这一人群中经过调查有百分之六十的人选择开一家自己的小吃店、或摆个地摊什么的，小吃行业是非常有前景的，无论您开小吃店，还是做个流动小吃摊位，都是不错的选择。

　　过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。

　　培训课程：

　　1：米线的基本知识,米线的选择与存储方法

　　2：鸡肉鲜汤的熬制,红油制作。水煮肉片、水煮鱼片、牛腩、酸辣笋尖等制作

　　3：各种配菜的选用及处理,老鸡山菌汤的制作

　　4：鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、老鸡山菌米线等十几个品种的制作流程

　　北京品味轩餐饮管理有限公司过桥米线培训内容：秘制酱料的制作配方比例及流程，如何熬制米线汤底，过桥米线各种配菜的搭配

　　教学流程：原料的选购、食材的预加工、加工的基本标准、加工的工艺步骤、经营定价原则、调味品及原料的货源渠道、经营选址与生意技巧,

　　培训优势 : 北京品味轩餐饮管理有限公司拥有多年实战经验的专业师傅任教、学员可实地考察，满意后签约、提供食宿，免费提供所有学习材料、全程学员亲手操作，师傅一对一指导，手把手教学、不限教学时间，学会为止

　　北京品味轩餐饮管理有限公司管理公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。我们会保证让每位学习者学习到核心正宗的技术!如果您有想在餐饮行业创业的，非常欢迎广大创业者到北京品味轩餐饮管理有限公司来参加学习与考察!

　　郑重承诺：

　　1、老师技术配方完全传授与你，并且签订培训合同，学习技术有保障。

　　2、学校统一安排食宿，让远道而来的学员安心学习。

　　3、老师协助学员分析开店运营问题，(开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等)为学员提供全方位的创业 辅导。

　　4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询，让您没有后顾之忧。

　　5、遇到没办法处理的疑问，还可以免费回来继续学习，踏踏实实学技术，不花一分冤枉钱。