开一家麻辣香锅店注意事项

　　要说轻松创业项目，那麻辣香锅一定榜上有名，不单是它制作简单易复制，它的消费群体十分庞大，回本容易，风险就更低。于是一些朋友萌生在当地开麻辣香锅店想法，为了更好帮助他们创业，今天就跟大家聊一聊在开一家麻辣香锅店注意事项。

　　注意事项一：要有个性不盲目跟风

　　虽然说是麻辣香锅店，在不同地方开店有差异，一是当地人口味，二是当地风俗习惯，三是当地人审美标准。这些多元差异，在提醒我们不能一成不变照搬开店模式，而应该在加盟品牌提供服务基础上进行个性化创新，将当地文化元素融入到店内装修中，或者根据当地人口味，推出一些特制新品，这些改变都能增加麻辣香锅店的适应性。

　　注意事项二：要制定完善管理准则

　　管理保障店内正常运转，能激发员工工作潜能，我们开麻辣香锅店前就应该制定完善管理准则。我们看到有些麻辣香锅店老板不善管理，所有奖惩和对员工约束都没有进行明文规定，导致很多员工不知道什么该做，什么不该做，甚至钻管理漏洞，导致麻辣香锅店运转起来十分吃力。我们建议，开店前要把麻辣香锅店管理准则制定出来，如果不知道如何制定，可以多模仿借鉴，或者参加一些管理培训课，来提高自身的能力。

　　注意事项三：要重视顾客的反馈

　　开麻辣香锅店并不是你把店开起来就意味着你成功了，毕竟没有谁能保证自己的麻辣香锅店十全十美，因而我们要不断地在后续的经营中发现问题，然后解决问题，从而提高门店的整体运营水准。而发现问题光靠管理者一双眼睛还不够，还得利用顾客“挑剔”的双眼，我们提倡建立反馈有奖机制，通过提建议有奖的模式，让顾客去检验麻辣香锅店的不足之处，更好更快地发现问题，引导麻辣香锅店走上正轨。