鸡公煲核心比例配方培训课程

　　现在很多的人都不想打工，想自己弄店事情干，自己当老板，然而现在市面上的创业项目是非常多，选择项目相比不用我多说，大家都知道是非常重要的。其实选择餐饮小吃行业，也是非常不错的，金天下小编就为大家带来：北京鸡公煲创业培训班。

　　重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。

　　课程内容：

　　1.鸡煲火锅店经营器具、设备的配制及使用;

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工;

　　3.鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作;

　　4.鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理;

　　5.鸡公煲火锅各种配料的处理;

　　6.清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置;

　　7.各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作;

　　8.各式风味煲的制作流程;

　　9.设备原料采购途径与要求;

　　10.预算分析及经营模式与管理。

　　实力+技术保障

　　品牌保障：30多年办学经验，全国连锁品牌。

　　实操实训：全程实操理论融入实践。

　　教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。

　　师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。

　　市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

　　开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。

　　北京品味轩餐饮管理有限公司培训学校口味独特、生意火爆,开小吃店是返乡农民工、下岗职工、 待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味,口味好,技术高,这样才能把生意做好。在我们这里就可以学到好的技术。老师专业一对一指导教学,从您零基础到做出成品每一步细致指导,学员自己动手全程操作,记忆牢固。不限制时间、周期的学习。